Nem thính Thanh Hóa là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa linh nhân kiệt này. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng, thơm ngon và là niềm tự hào của người dân Thanh Hóa. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về nem thính Thanh Hóa, bao gồm:
Nem chua thính Thanh Hóa là gì?
Nem chua thính là một biến thể độc đáo của nem chua Thanh Hóa truyền thống. Thay vì sử dụng lá chuối để gói, nem thính được lăn qua lớp thính gạo rang vàng ươm, tạo nên hương vị và màu sắc đặc trưng.
Đặc điểm:
Kích thước nhỏ hơn nem chua truyền thống, thường chỉ bằng ngón tay trỏ.
Vị chua thanh, cay nồng và bùi bùi của thính gạo rang.
Mùi thơm đặc trưng của thịt lên men và thính gạo.
Kết cấu dai giòn, sần sật của bì heo.
Nguồn gốc:
Nem chua thính xuất hiện từ lâu đời tại Thanh Hóa, được người dân địa phương sáng tạo ra từ cách bảo quản thịt bằng thính gạo.
Giá nem thính Thanh Hóa năm 2024
Giá nem thính Thanh Hóa năm 2024 dao động từ 120.000 - 150.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và thương hiệu.
Yếu tố ảnh hưởng đến giá nem thính:
Chất lượng nguyên liệu: Nem thính được làm từ thịt lợn nạc vai, bì heo và thính gạo rang. Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và giá thành của nem thính.
Thương hiệu: Các thương hiệu nem thính uy tín, có tiếng trên thị trường thường có giá cao hơn so với nem thính không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Nơi bán: Nem thính bán tại các cửa hàng đặc sản Thanh Hóa, các khu chợ lớn thường có giá cao hơn so với nem thính bán online.
Bảng giá nem thính Thanh Hóa năm 2024:
Loại nem thính | Giá bán (VND/kg) |
Nem thính thường | 120.000 - 130.000 |
Nem thính ngon | 130.000 - 140.000 |
Nem thính đặc biệt | 140.000 - 150.000 |
Lưu ý:
Giá nem thính trên chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm bán.
Nên mua nem thính tại các cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm nem thính Thanh Hóa ngon
Nguyên liệu:
Thịt lợn nạc vai: 1kg
Bì lợn: 500gr
Thính gạo rang: 500gr
Lá ổi: 100gr
Lá đinh lăng: 50gr
Tỏi, ớt, tiêu, muối, đường
Cách làm:
Thịt lợn nạc vai rửa sạch, băm nhuyễn. Bì lợn luộc chín, thái sợi nhỏ.
Trộn đều thịt băm, bì lợn với thính gạo rang, tỏi, ớt băm, tiêu, muối, đường.
Nặn hỗn hợp thành những viên nem nhỏ, lăn qua lá ổi hoặc lá đinh lăng.
Ủ nem trong 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng cho nem lên men chua.
Cách ăn nem thính Thanh Hóa
Nem thính Thanh Hóa có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon như nem thính rán, nem thính nướng,...
Nem thính rán: Nem thính được lăn qua bột chiên giòn rồi rán vàng ươm. Nem thính rán có vỏ giòn tan, nhân thịt mềm và thơm ngon.
Nem thính nướng: Nem thính được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng. Nem thính nướng có hương vị thơm nồng, đậm đà.
Cách bảo quản nem thính Thanh Hóa
1. Bảo quản nem thính trong tủ lạnh:
Đây là cách bảo quản hiệu quả nhất để giữ nem thính tươi ngon trong thời gian dài.
Nem thính nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.
Nên để nem thính vào hộp kín hoặc túi nilon để tránh nem bị khô và mất mùi vị.
Nem thính bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ được trong vòng 1 tuần.
2. Bảo quản nem thính ở nhiệt độ phòng:
Nếu bạn muốn sử dụng nem thính trong vòng 1-2 ngày, bạn có thể bảo quản nem ở nhiệt độ phòng.
Nên để nem thính ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nem thính bảo quản ở nhiệt độ phòng có thể giữ được trong vòng 1-2 ngày.
3. Một số lưu ý khi bảo quản nem thính:
Không nên bảo quản nem thính ở nơi có nhiệt độ cao hoặc quá ẩm ướt.
Không nên để nem thính tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Nên sử dụng nem thính trước hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo bảo quản nem thính:
Có thể sử dụng giấy nến hoặc lá chuối để gói nem thính trước khi cho vào hộp kín hoặc túi nilon.
Có thể sử dụng túi hút ẩm để giúp nem thính được bảo quản tốt hơn.
Mua nem thính Thanh Hóa giá rẻ tại Đặc Sản Anh Khang
Đặc Sản Anh Khang là đơn vị chuyên cung cấp các đặc sản Thanh Hóa uy tín, chất lượng. Chúng tôi cam kết cung cấp nem thính Thanh Hóa ngon nhất với giá cả cạnh tranh nhất.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đặt mua nem thính Thanh Hóa:
Website: https://dacsananhkhang.vn/
Hotline: 096 1234 835
Email: dacsananhkhang@gmail.com
Nem thính Thanh Hóa - Món ngon độc đáo níu chân du khách là bài viết cung cấp thông tin chi tiết về món nem thính Thanh Hóa. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn và giúp bạn thưởng thức được món ngon đặc biệt này.
Comments